В 2016 году кооператоры отмечают сразу несколько круглых дат: 185-летие потребительской кооперации России, 145-летие зарождения потребкооперации на территории Башкортостана и 100-летие Башпотребсоюза.

В течение многих десятилетий в стране районные потребительские общества являлись основным звеном, обеспечивающим население продуктами питания, товарами повседневного спроса, а также оказывали услуги в сфере общественного питания. Кооперация  пережила разные периоды и не собирается сдавать своих позиций в новых условиях хозяйствования. У нее большая конкуренция в лице сетивиков и частных магазинов.

 Вот в такой непростой ситуации районное потребительское общество находит для себя новые варианты деятельности и развития. В этом немалая заслуга его руководителя Ленарии Закировой, имеющей большой опыт в потребкооперации. Так что об интересных начинаниях нашей потребкооперации мы еще услышим не раз.

 На сегодняшний день  система -  это многоотраслевая структура, включающая ООО «Прогресс», «Универмаг» и ПО «Юрюзань». В их составе 16 магазинов, мини-пекарня, кондитерский и швейный цеха, «Ашхана», цеха по выпуску полуфабрикатов и безалкогольных напитков. На этих предприятиях создано около ста рабочих мест. Дружный, сплоченный коллектив  славится своими традициями, преемственностью, семейными династиями, профессиональными кадрами.  Ежемесячно через торговую сеть сельским жителям продается товаров и услуг на сумму шесть миллионов рублей. Неплохих результатов  добиваются магазины с.Круш, д.Новый Бердяш, «Купец» с.Байки, «Дуслык» д.Новоянсаитово, д.Тайкаш, Багазинский ТПС и другие.

Коллектив «самой вкусной профессии»

В коллективе «Ашханы», где царит атмосфера доброжелательности, объединяющим ядром была и остается ее заведующая и одновременно старший повар А.Мухутдинова. 

Трудиться в сфере общественного питания не так уж легко, ведь  работникам надо не только уметь приготовить вкусную пищу и вежливо обслужить клиента. Очень часто им приходится быть чуть ли не психологами, чтобы прочувствовать настроение посетителей и помочь им его улучшить.
 В «Ашхане» большой светлый зал на 72 посадочных места, приятный интерьер, цветы. Возможность принять пищу также в уютных банкетных залах сделали ее  привлекательным местом для жителей и  гостей. Да и хорошая кухня, где готовят русские и национальные блюда, много значит. Замечу, что  наш общепит в последние годы изменился весьма существенно, выросло не только мастерство поваров, но и оснащенность оборудованием. 

Мастер-­повар Альфиза Магафуровна  работает здесь без малого двадцать лет. Ее школа чувствуется во всем, она - высококлассный профессионал, всегда готова помочь своим коллегам, поэтому «Ашхана» по­-прежнему востребована. Залы ее не пустуют, их заказывают под свадебные застолья, на празднование юбилейных дат, встреч выпускников разных поколений. Столы накрываются богатые. Все свое умение вкладывают в приготовление каждого неординарного блюда повара и неизменно участвующая в этом действе творческий человек А.Мухутдинова.

Надежные у Альфизы Магафуровны помощники: Мунира Сайфуллина, Гузель Гизетдинова, Ирина Амурзакова. Кормят вкусно, разнообразно,   учитывая все пожелания клиентов. Меню можно заказать на любой вкус. Предлагается изготовленная с душой и разнообразная выпечка. А в придачу к этому добрая улыбка работников.

 «Ашхана» имеет выгодное расположение, вокруг много учреждений и организаций. Если кто-то хочет наскоро перекусить - для него всегда готовы вкуснейшие, с пылу с жару пирожки.  Коллектив общепита ежедневно слышит от посетителей слова благодарности в свой адрес.

- У нас предусмотрены до пяти вариантов первогоблюда, до девяти - второго, а также чай, компот, кофе, соки, - говорит  Альфиза Магафуровна. - Все это способствует правильному пищеварению и обогащает организм полезными веществами, необходимыми для нормального умственного и физического развития.

В канун Международного дня кооперативов мы желаем всем работника этой точки общепита здоровья и благополучия. Пусть всегда в «Ашхане» будет много клиентов, а еда - самой вкусной!

На снимке: Г.Гайдуллина, М.Сайфуллина, А.Мухутдинова, И.Амурзакова и Г.Гизетдинова  выбрали для себя одну из самых благородных миссий - кормить людей.

Текст и фото З.Зариповой.